Буренкам стрессы ни к чему

В Киеве встретить корову не так уж сложно. Этот ярчайший представитель крупного рогатого скота (КРС) пасется даже на Печерске, в частном секторе. Пользу, которую приносят эти животные, переоценить трудно.

Знаниями о КРС с читателями еженедельника «2000» согласился поделиться заведующий кафедрой физиологии животных Национального аграрного университета (НАУ) Валентин Иванович Карповский.

Поведение животных изучает этология, раздел физиологии. К сожалению, этой науке в Украине пока уделяют недостаточно внимания. Между тем психология домашних млекопитающих во многом определяет их продуктивность. Не все хозяева, например, знают, что если перевезти корову в другое место, у нее, как правило, снижаются удои.

Степень восприимчивости к переменам и другим факторам зависит от типа нервной системы: одни животные более восприимчивы к стрессам, другие менее. В НАУ провели любопытный эксперимент, в ходе которого попытались выяснить, как на КРС влияют нитраты. С этой целью у коров регулярно брали образцы крови. Все животные перенесли это спокойно, кроме одного. Как только в коровнике появлялись люди в белых халатах, буренку охватывала нервная дрожь. Стресс радикально изменил показатели крови трусихи, даже нитратов в ее жилах оказалось в несколько раз больше, чем у менее нервных подопытных соплеменниц. Заметим, что условия эксперимента были для всех одинаковы. Вот вам и психология!

Другой, не менее показательный пример, описан в специальной литературе. Самого низшего в иерархии стада кабана этологи угостили алкоголем. Под действием спиртного подопытный обрел уверенность в себе и возглавил стадо. Правда, как только самозванец протрезвел, сородичи поставили его на место.

Сейчас много говорят и пишут о вреде, который наносит коровам лечение антибиотиками. Замечания справедливы: этот термин в буквальном переводе значит «против жизни». Очень часто применение таких препаратов приводит к нежелательным последствиям. Вредные вещества, оставшись в мясе коров, отрицательно влияют на здоровье человека. Задача ученых — найти этим лекарствам безвредный аналог.

Некоторые западные ветеринары считают, что коров нужно избавить не только от антибиотиков, но и от неприятного запаха навоза, поскольку современные технологии позволяют сделать его благоухающим. С этим мнением зарубежных коллег Валентин Иванович не согласен, отчасти потому, что даже под воздействием тимола навоз с искусственным ароматом будет разлагаться не так быстро, как обычный, а это снизит эффективность естественного удобрения. Ученым не стоит забывать, что все в природе взаимосвязано и органично.